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特色潜江油焖大虾

经典湖北 菜式,潜江油焖大虾 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 17次浏览

📊 营养参考(每份)

560 热量 kcal
54 蛋白质 g
27 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 208g
羊杂 425g
鱿鱼 166g

辅料

空心菜 44g
山药 68g
木耳 18g
萝卜 19g

调料

黄酒 20ml
芝麻酱 40ml
孜然 26g
香叶 6g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟