美食

清蒸武昌鱼

湖北经典美食，武昌鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 285次浏览

📊 营养参考（每份）

630 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 487g

猪肉 438g

辅料

木耳 40g

红椒 30g

调料

胡椒粉 6g

老抽 5ml

料酒 16ml

醋 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟