美食

特色随州泡泡青

湖北传统美食，随州泡泡青做法讲究

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

186 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 165g

鱿鱼 263g

辅料

韭菜 21g

小白菜 62g

洋葱 40g

荷兰豆 42g

卷心菜 40g

调料

糖 26g

咖喱粉 7g

酸菜 17ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟