美食

湖北孝感米酒

湖北名菜，孝感米酒传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 157次浏览

📊 营养参考（每份）

131 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 268g

辅料

丝瓜 52g

卷心菜 17g

莲藕 35g

调料

糖 29ml

咖喱酱 28ml

八角 28g

小茴香 13ml

白酒 39ml

陈醋 38g

胡椒粉 6g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

9

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟