美食
传统排骨藕汤
湖北 名菜，排骨藕汤 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
264
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
402克
猪排骨
348克
辅料
姜
113克
青椒
69克
茄子
84克
调料
蚝油
10克
味精
3克
桂皮
6克
香叶
4克
老抽
6毫升
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟