美食

特色面窝

湖北传统美食，面窝做法讲究

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 5次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 213g

鲈鱼 364g

辅料

芥蓝 74g

卷心菜 33g

杏鲍菇 32g

红薯 65g

冬瓜 46g

调料

草果 10ml

白酒 39g

酱油 12g

冰糖 8ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟