美食
香辣排骨藕汤
地道湖北 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
384
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪排骨
483克
肋排
416克
辅料
姜
89克
胡萝卜
56克
西红柿
141克
香菜
46克
调料
味精
2克
料酒
21毫升
香叶
3克
老抽
8毫升
盐
7克
蚝油
19克
豆瓣酱
20克
👣 制作步骤
1
猪排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入猪排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟