美食

特色热干面

经典湖北菜式，热干面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 214次浏览

📊 营养参考（每份）

357 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 271g

蛤蜊 197g

羊杂 223g

辅料

玉米 62g

土豆 39g

调料

辣椒酱 13ml

草果 6g

咖喱 24ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟