美食

传统汉川荷月

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 206次浏览

📊 营养参考（每份）

331 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 365g

鹅肉 465g

猪肠 285g

辅料

生菜 14g

红薯 44g

芦笋 77g

调料

花生酱 27ml

盐 13ml

番茄酱 18ml

陈醋 31g

辣椒粉 18g

鸡精 3g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟