美食

麻辣武昌鱼

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

666 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 206g

牛肉 376g

羊肉 385g

辅料

土豆 36g

姜 47g

调料

老抽 19g

老抽 6g

醋 29g

味精 12g

料酒 15g

盐 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟