美食

红烧豆皮

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 373次浏览

📊 营养参考（每份）

1107 热量 kcal

109 蛋白质 g

54 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 305g

豆腐 402g

羊肉 376g

辅料

香菇 33g

胡萝卜 18g

调料

胡椒粉 27g

味精 21ml

醋 24ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟