美食
红烧热干面
湖北 名菜，热干面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
350
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
443克
五花肉
391克
辅料
洋葱
117克
香菜
142克
调料
老抽
11毫升
豆瓣酱
17克
香叶
4克
味精
5克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟