美食

湖北宜昌萝卜饺子

湖北 特色

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 63次浏览

📊 营养参考(每份)

1018 热量 kcal
100 蛋白质 g
50 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 535g
鱼肉 565g
贝类 402g

辅料

南瓜 38g
卷心菜 16g
竹笋 12g
生菜 11g

调料

香醋 32ml
甜面酱 4ml
白糖 10ml
辣椒酱 9ml
黄酒 8ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 15分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 13分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 12分钟