美食

正宗武昌鱼

经典湖北菜式，武昌鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 216次浏览

📊 营养参考（每份）

351 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 487g

辅料

洋葱 48g

洋葱 39g

洋葱 19g

蒜 22g

调料

胡椒粉 8g

盐 10ml

醋 27ml

生抽 29g

味精 10g

老抽 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟