美食

特色武昌鱼

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

1008 热量 kcal

97 蛋白质 g

48 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 320g

排骨 262g

鸡蛋 381g

辅料

青椒 43g

香菇 41g

红椒 14g

青椒 46g

调料

生抽 24ml

鸡精 15g

生抽 30g

醋 12ml

胡椒粉 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟