美食

传统面窝

经典湖北菜式，面窝家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 22次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 225g

辅料

生菜 17g

杏鲍菇 24g

芹菜 57g

青椒 70g

调料

花椒粉 17g

白酒 12ml

味精 3g

醋 8g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟