美食

麻辣排骨藕汤

湖北名菜，排骨藕汤传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 300g

鸭肉 301g

豆腐 446g

辅料

洋葱 46g

葱 28g

调料

老抽 14g

生抽 22g

味精 7ml

老抽 11g

鸡精 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟