美食
传统排骨藕汤
地道湖北 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
233
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
325克
猪排骨
453克
辅料
姜
41克
红椒
104克
香菜
77克
调料
糖
13克
胡椒粉
4克
花椒
3克
盐
3克
鸡精
7克
味精
3克
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟