美食

传统排骨藕汤

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 112次浏览

📊 营养参考（每份）

266 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 345g

鹌鹑蛋 175g

甲鱼 380g

辅料

油麦菜 75g

香菜 62g

调料

丁香 38g

泡菜 11g

香叶 8g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟