美食

秘制热干面

经典湖北菜式，热干面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 215次浏览

📊 营养参考（每份）

519 热量 kcal

49 蛋白质 g

24 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 482g

辅料

青椒 48g

葱 25g

胡萝卜 50g

调料

料酒 16g

鸡精 19ml

生抽 25ml

胡椒粉 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟