美食

经典汉川荷月

经典湖北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考（每份）

478 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 370g

猪肉 284g

辅料

蒜 40g

蒜苗 38g

葱 51g

竹笋 60g

豌豆 60g

调料

芝麻酱 39ml

陈醋 26ml

香醋 33g

鸡精 10ml

花生酱 18ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟