美食

经典仙桃沔阳三蒸

湖北 名菜,仙桃沔阳三蒸 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 177次浏览

📊 营养参考(每份)

419 热量 kcal
39 蛋白质 g
19 脂肪 g
7 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 457克
章鱼 313克

辅料

韭菜 20克
红薯 49克
竹笋 45克

调料

梅干菜 29克
小茴香 33毫升
辣椒酱 40毫升
豆豉 40毫升
35克
草果 37毫升

👣 制作步骤

1

龙虾处理干净,腌制入味

⏱️ 15分钟
2

切好铺在盘底

⏱️ 5分钟
3

将龙虾放在辅料上

⏱️ 2分钟
4

水开后上锅,大火蒸制

⏱️ 20分钟
5

关火焖 2 分钟,取出淋汁

⏱️ 3分钟