美食
正宗排骨藕汤
湖北 名菜，排骨藕汤 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
664
热量
kcal
63
蛋白质
g
31
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪排骨
426克
肋排
490克
辅料
洋葱
132克
木耳
82克
茄子
143克
韭菜
109克
调料
鸡精
3克
老抽
13毫升
生抽
21毫升
味精
3克
料酒
21毫升
花椒
7克
蚝油
17克
👣 制作步骤
1
猪排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入猪排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟