美食

经典孝感米酒

湖北 名菜,孝感米酒 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 290次浏览

📊 营养参考(每份)

141 热量 kcal
14 蛋白质 g
7 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 402g

辅料

洋葱 73g
47g
10g

调料

冰糖 12ml
咖喱 12g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 18分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 12分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟