美食

经典宜昌萝卜饺子

湖北特色

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 21次浏览

📊 营养参考（每份）

121 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 299g

辅料

莲藕 51g

丝瓜 55g

金针菇 33g

黄瓜 74g

调料

咖喱酱 15g

辣椒酱 32ml

梅干菜 12ml

醋 14g

XO 酱 23g

黄酒 17g

米醋 33ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟