美食

经典襄阳牛肉面

湖北经典美食，襄阳牛肉面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 162次浏览

📊 营养参考（每份）

63 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 221g

辅料

空心菜 15g

花菜 49g

调料

辣椒酱 16ml

豆瓣酱 11g

味精 12ml

料酒 8g

红糖 25g

生抽 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟