美食
清蒸热干面
经典湖北 菜式，热干面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
376
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
340克
鲈鱼
369克
辅料
葱
115克
茄子
58克
调料
料酒
28毫升
味精
2克
蚝油
18克
胡椒粉
4克
鸡精
8克
八角
5克
豆瓣酱
18克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将面条放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟