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经典热干面

经典湖北 菜式,热干面 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考(每份)

157 热量 kcal
15 蛋白质 g
7 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 167g
虾仁 420g

辅料

70g
大白菜 40g
菠菜 48g
山药 22g
黄椒 48g

调料

泡菜 26g
酱油 10g
白醋 11ml
八角 5ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 11分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟