美食

湖北面窝

湖北传统美食，面窝做法讲究

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 107次浏览

📊 营养参考（每份）

650 热量 kcal

61 蛋白质 g

31 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 450g

鸽子 248g

鸡胗 211g

辅料

芥蓝 75g

莲藕 62g

调料

沙茶酱 30g

腐乳 18ml

糖 32g

味精 37g

豆瓣酱 20ml

酱油 40ml

雪菜 20ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟