美食

传统豆皮

经典湖北菜式，豆皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 157次浏览

📊 营养参考（每份）

434 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 353g

羊肉 408g

鸭肉 298g

辅料

青椒 50g

葱 30g

青椒 16g

调料

味精 27ml

生抽 8g

味精 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟