美食

家常仙桃沔阳三蒸

湖北经典美食，仙桃沔阳三蒸做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 243次浏览

📊 营养参考（每份）

166 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 154g

龙虾 383g

辅料

荷兰豆 74g

香菇 40g

调料

花椒粉 30g

咖喱酱 36g

芝麻酱 10g

辣椒粉 3ml

红酒 6g

孜然 40ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟