美食

清蒸热干面

地道湖北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 372次浏览

📊 营养参考（每份）

487 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 260g

牛肉 432g

鱼肉 242g

辅料

红椒 28g

青椒 23g

葱 24g

香菇 37g

调料

老抽 10g

老抽 6g

生抽 10ml

鸡精 26ml

酱油 19ml

糖 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟