美食

家常天门蒸菜

精选湖北食材，天门蒸菜原汁原味

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 175次浏览

📊 营养参考（每份）

119 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 455g

辅料

香菇 19g

韭菜 33g

调料

胡椒粉 24g

番茄酱 13ml

花生酱 15ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟