美食

清蒸豆皮

经典湖北菜式，豆皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 353次浏览

📊 营养参考（每份）

205 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 388g

辅料

胡萝卜 30g

蒜 48g

调料

盐 17g

料酒 7g

鸡精 10g

生抽 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟