美食

麻辣武昌鱼

经典湖北菜式，武昌鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 145次浏览

📊 营养参考（每份）

334 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 341g

排骨 252g

鸡蛋 372g

辅料

姜 37g

香菇 41g

调料

酱油 20ml

酱油 13ml

酱油 14g

糖 27g

鸡精 6ml

酱油 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟