美食

湖北排骨藕汤

湖北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 160次浏览

📊 营养参考（每份）

218 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 321g

鱿鱼 284g

辅料

平菇 71g

西兰花 13g

花菜 68g

调料

辣椒酱 38g

啤酒 13ml

花生酱 8g

梅干菜 25ml

醋 10ml

雪菜 13g

米醋 11ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟