美食

红烧神农架野生菌

地道湖北 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 22次浏览

📊 营养参考(每份)

1044 热量 kcal
100 蛋白质 g
50 脂肪 g
12 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 575g
牛肉 411g

辅料

花菜 43g
芋头 25g
豆角 76g
小白菜 71g
西红柿 80g

调料

味精 15g
白酒 38ml
蜂蜜 19ml
酸菜 11ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 19分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 12分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 2分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟