美食
红烧热干面
湖北 经典美食，热干面 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
408
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
323克
五花肉
440克
辅料
葱
133克
韭菜
57克
香菜
106克
调料
味精
4克
料酒
17毫升
豆瓣酱
28克
胡椒粉
3克
糖
13克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟