美食
红烧随州泡泡青
湖北 传统美食，随州泡泡青 做法讲究
📊 营养参考（每份）
171
热量
kcal
16
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
305克
五花肉
336克
辅料
豆角
120克
芹菜
56克
调料
生抽
17毫升
蚝油
12克
盐
8克
味精
5克
醋
22毫升
豆瓣酱
25克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟