美食

红烧黄冈东坡肉

红烧湖北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 236次浏览

📊 营养参考（每份）

335 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 456g

辅料

花菜 66g

蒜 11g

小白菜 40g

白萝卜 30g

调料

咖喱酱 9g

黄豆酱 30ml

醋 32g

红酒 30ml

小茴香 6ml

辣椒粉 5g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟