美食

家常豆皮

湖北名菜，豆皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 335次浏览

📊 营养参考（每份）

125 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 213g

辅料

蒜 14g

木耳 50g

木耳 41g

调料

料酒 14ml

料酒 22ml

料酒 19ml

盐 21g

味精 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟