美食

秘制热干面

经典湖北菜式，热干面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 218次浏览

📊 营养参考（每份）

528 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 485g

鸡蛋 295g

鸭肉 243g

辅料

蒜 44g

土豆 39g

土豆 48g

调料

生抽 17g

糖 18ml

味精 7ml

醋 5g

鸡精 5g

鸡精 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟