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红烧十堰三合汤

经典湖北 菜式,十堰三合汤 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考(每份)

1415 热量 kcal
138 蛋白质 g
68 脂肪 g
11 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 435g
鳜鱼 447g
蛤蜊 478g

辅料

紫菜 73g
20g
西红柿 49g
海带 48g
芦笋 71g

调料

27ml
白醋 39g
咖喱粉 24g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟
2

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟
3

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 16分钟
4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟
5

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟
6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
7

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
8

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
9

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟