美食

红烧武昌鱼

湖北经典美食，武昌鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 27次浏览

📊 营养参考（每份）

167 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 312g

辅料

香菇 48g

蒜 21g

调料

醋 7g

盐 23g

醋 5g

生抽 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟