美食

红烧襄阳牛肉面

湖北经典美食，襄阳牛肉面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 14次浏览

📊 营养参考（每份）

382 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 538g

鲈鱼 186g

辅料

红薯 31g

豌豆 49g

韭菜 54g

黄瓜 54g

调料

XO 酱 7g

醋 39ml

黄豆酱 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟