美食

清蒸豆皮

经典湖北菜式，豆皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

510 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 298g

豆腐 432g

牛肉 255g

辅料

香菇 22g

蒜 32g

调料

老抽 29ml

盐 7ml

生抽 13g

酱油 21g

醋 19g

胡椒粉 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟