美食
红烧豆皮
精选湖北 食材，豆皮 原汁原味
📊 营养参考（每份）
464
热量
kcal
45
蛋白质
g
22
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
345克
五花肉
319克
辅料
白菜
74克
香菜
30克
调料
胡椒粉
2克
醋
22毫升
豆瓣酱
22克
盐
7克
生抽
18毫升
花椒
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟