美食

红烧豆皮

湖北名菜，豆皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 109次浏览

📊 营养参考（每份）

491 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 480g

排骨 473g

辅料

姜 34g

青椒 19g

胡萝卜 27g

青椒 35g

调料

老抽 6ml

生抽 23g

酱油 17ml

老抽 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟