美食
红烧豆皮
湖北 名菜，豆皮 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
408
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
359克
五花肉
406克
辅料
青椒
111克
土豆
102克
白菜
103克
调料
糖
5克
桂皮
6克
花椒
4克
生抽
24毫升
鸡精
7克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟