美食
红烧排骨藕汤
红烧湖北 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
370
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
454克
猪排骨
438克
辅料
葱
29克
香菜
17克
蒜
24克
调料
蚝油
18克
淀粉
17克
老抽
6毫升
胡椒粉
5克
盐
7克
糖
11克
料酒
29毫升
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入排骨翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟