美食

红烧豆皮

经典湖北菜式，豆皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 361次浏览

📊 营养参考（每份）

113 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 262g

辅料

红椒 11g

葱 31g

调料

料酒 18ml

糖 29ml

料酒 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟