美食
红烧武昌鱼
湖北 名菜，武昌鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
481
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
479克
五花肉
441克
辅料
洋葱
64克
青椒
143克
西红柿
44克
调料
香叶
4克
醋
25毫升
鸡精
8克
盐
3克
八角
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟